Хељдин мед је веома хранљив мед који праве пчеле које сакупљају нектар са цветова хељде. Хељда има сићушне цветове што значи да пчеле које праве хељдин мед морају додатно да раде како би прикупиле довољно нектара.
Мед од хељде није тако сладак као традиционални мед. Такође има више одређених антиоксиданата, према чему би се могао сматрати кориснијим од других слађих врста меда. Хељда је богата витаминима и сматра се веома здравом храном.
Примарне предности меда од хељде су подстицање зарастања у телу подржавање имунолошке функције и повећање количине антиоксиданата. Такође је одличан за ублажавање болова у грлу и против кашља. Неки људи чак користе мед као део режима неге коже. Такође је утврђено да мед од хељде помаже у одржавању нивоа шећера у крви код особа са дијабетесом.
Као општи здравствени додатак, мед можете узимати сиров, по супену кашику, или га додавати у омиљену храну или пиће. Мед од хељде је такође одличан, потпуно природан заслађивач за било који од ваших оброка или десерта. Можете га умешати у палачинке од овсених пахуљица вафле, смутије или пецива - могућности су бескрајне.